Svamp

Kastanjechampinjon/ Brun champinjon

Agaricus bisporus
Numera finns det också bruna champinjoner, som ibland felaktigt kallas skogschampinjoner. Skogschampinjoner tillhör en annan art, Agaricus silvaticus.

Kastanjechampinjonerna anses ha fylligare smak än de vanliga champinjonerna. Man äter såväl den knubbiga brunvita hatten som foten. Man använder bruna champinjoner på samma sätt som de vita champinjonerna.

Förvaras kallt och har relativt kort hållbarhet.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Svamp: