Kål

Tatsoi

Brassica rapa, Tatsoi-gruppen
Tatsoi kommer ursprungligen från Kina. Den har ljusgröna, saftiga stjälkar. Bladen är mörkt gröna, tjocka och skedformade. De minsta bladen som används är bara 1-2 cm i diameter. Smaken är ganska mild och konsistensen lite knaprig. Passar i sallader, men kan också lättfräsas. Då framträder en något starkare smak.

Tatsoi ingår bl a i färdiga salladsblandningar, t ex ”Jungfrusallad”.

Förvaras kallt.

Finns året om.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Kål: