Passionsfrukter

Grenadilla

Passiflora ligularis
Grenadilla, eller sötgrenadill, är en passionsfrukt med guldgult till orangefärgat slätt skal med ett litet skaft. Skalet är ömtåligt och sprött och skrumpnar inte vid lagring. Bruna fläckar på skalet är endast sockerutfällningar. Fruktens insida är täckt med ett poröst vitt skikt och fruktköttet är gråaktigt med svarta kärnor.

Grenadillan är den sötaste av alla passionsfrukter och saknar den friska, syrliga arom som de övriga har.

Passionsfrukter bör förvaras svalt.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Passionsfrukter: