Lök

Piplök/ Salladslök

Allium fistulosum (piplök)
Piplök/Salladslök påminner till utseendet om en liten purjolök. Den har knappt fingertjocka, ihåliga blad och saknar lök. Ibland förkommer en sort som är släkt med den vanliga gula löken, Allium cepa. Den har skördats tidigt och har bara hunnit utveckla en liten lök. Båda sorterna har mild smak och bladen skärs ner i sallad, i soppa eller lätt kokt.

Importeras året om. Det finns också en röd salladslök.

Förvaras kallt, +2-4°, gärna i plastpåse eftersom salladslöken är känslig för uttorkning.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Lök: