Svamp

Kungsmussling/ "King Oyster"

Pleurotus eryngii
Kungsmussling benämns inom handeln även för King Oyster. Den är släkt med ostronmussling och är en mycket uppskattad svamp i Sydeuropa och Japan.

Svampen har en fast form, bra tuggmotstånd och en nötig smak. God till lamm, griskött och fisk.

Förvaras kallt, 2-4°, helst i papperspåse.

Tillbaka

Nudelsoppa med grönsaker & frikadeller



Nu har vintern kommit på allvar och det är gott med en mustig soppa.

Frikadellerna gör soppan mer matig. Annars räcker det med ett gott bröd.

Smaklig spis!
Till Receptet!
                            

Svamp: