Hej
Grönsak
Lök
Matlök kommer ursprungligen från Centralasien, där det i nordvästra Kina, Afganistan och Uzbeckistan fortfarande finns vildväxande kepalök. I Kina odlades lök redan för 3 000 år sedan
och i Egypten finns avbildningar av lök i pyramiderna. Romarna förde löken med till Nordeuropa
och Columbus förde dem till Amerika.
På medeltiden var lökodling vanlig och man ansåg att lök hade många egenskaper, både som livsmedel och läkeört. Lök odlas idag i stor utsträckning i nästan hela världen.
Torr lök (t ex gul lök, röd lök, silverlök, steklök, pärllök, schalottenlök och vitlök) bör förvaras torrt och kallt. Lök med blast har kortare hållbarhet.
Matlök kommer ursprungligen från Centralasien, där det i nordvästra Kina, Afganistan och Uzbeckistan fortfarande finns vildväxande kepalök. I Kina odlades lök redan för
Tips:
TÅRÖGD AV LÖK - Orsaken beror på att en reaktion av svaveldioxid bildas och den har en stickande lukt som lätt löses i tårvätskan och den verkar
Mer om lök i listan intill.
