Hej
Recept
2006-01-25
Soppor / Ella Nilssons shiitakesoppa
Svårighetsgrad: Lätt
|
|
|
| |
|
150 g
shiitakesvamp |
|
0,5
gul lök |
|
1 msk
smör |
|
2 msk
vetemjöl |
|
7 dl
vatten |
|
1,5
svampbuljongtärning |
|
3 dl
mjölk, 3% |
|
2 dl
grädde |
|
1 knippe
gräslök, finhackad |
|
salt
|
|
peppar
|
| |
Gör så här:
Finhacka svampen. Skala och finhacka löken. Fräs svampen och lök i smör i en gryta. Strö över mjölet. Rör om. Tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka på svag värme ca 10 minuter.
Tillsätt mjölk, grädde och gräslök. Låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
Servera med sprödvärmt bröd.
Tillbaka