Hej

Recept

2006-01-25

Soppor / Ella Nilssons shiitakesoppa

 
   
       
   
       
   
       
   

 
Svårighetsgrad: Lätt

 
150 g   shiitakesvamp
0,5   gul lök
1 msk   smör
2 msk   vetemjöl
7 dl   vatten
1,5   svampbuljongtärning
3 dl   mjölk, 3%
2 dl   grädde
1 knippe   gräslök, finhackad
salt  
peppar  
 

Gör så här:
Finhacka svampen. Skala och finhacka löken. Fräs svampen och lök i smör i en gryta. Strö över mjölet. Rör om. Tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka på svag värme ca 10 minuter.

Tillsätt mjölk, grädde och gräslök. Låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Servera med sprödvärmt bröd.


Tillbaka
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta