Hej

Recept

2006-01-25

Övrigt / Koriandermarinerade rödbetor på sallatsbädd

 
   
       
   
       
   
       
   

 
4 port.
 
ca 500 g   rödbetor
0,5   kruka romansallat
2 msk   kapris
4   ägg, hårdkokta
Koriandermarinad:  
2 msk   vinäger
4 msk   olivolja
1-2 msk   vatten
drygt 0,5 dl   finhackad färsk koriander
1   vitlöksklyfta
grovmalen svartpeppar  
salt  
 

Gör så här:
Koka rödbetorna tills de är nätt och jämnt mjuka. Låt svalna.

Blanda samman koriandermarinaden. Skala och skiva rödbetorna och vänd ner dem i marinaden. Bryt sallaten i bitar. Lägg sallat och rödbetor direkt på tallrikar. Strö över kapris. Garnera med äggklyftor.

Servera med sprödvärmt bröd.


Tillbaka
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta