Hej
Recept
2006-01-25
Övrigt / Picklade grönsaker
Svårighetsgrad: Medel
|
|
|
| |
|
ca 600 g
blandade grönsaker, t ex morot, stjälkselleri, persiljerot, blomkål, gulbeta, salladslök, potatis och squash |
|
1 dl
ättiksprit |
|
2 dl
socker |
|
3 dl
vatten |
|
2
kryddpepparkorn |
|
3 hela
kryddnejlikor |
|
1
lagerblad |
|
3
svartpepparkorn |
| |
Gör så här:
Ansa och skala grönsakerna. Tänk på att skära de som har kortast koktid i större bitar.
Koka upp ättikspriten med socker, vatten och kryddor.
Lägg grönsakerna i konserveringsburk av glas och häll på den heta lagen. Ställ ned burken i en kastrull med vatten som står en bit upp och koka i 20 minuter.
Sätt på locket. Förvara mörkt och svalt.
Tillbaka