Hej

Recept

2006-01-25

Efterrätter / Ingefärsmarinerade melonkulor

 
   
       
   
       
   
       
   

 
Svårighetsgrad: Medel

4-6 port.
 
1   honungsmelon
1   cantaloupe- eller nätmelon
100 g   blåa druvor
Lag:  
0,75 dl   råsocker
3 dl   vatten
1 bit (30-40g)   ingefära
7   hela kryddnejlikor
 
Gör så här:
Börja med lagen. Blanda socker och vatten i en kastrull. Skala ingefäran och skär den i bitar.
Lägg i ingefära och nejlikor. Koka upp och låt koka ca 10 minuter. Tag upp kryddorna och låt lagen svalna.

Dela melonerna och tag bort kärnorna. Tag ut med kuljärn kulor eller skär fruktköttet i tärningar. Kärna ur druvorna. Lägg frukten i en skål. Häll över marinaden och ställ frukten kallt, gärna ett par timmar.

Servera med vaniljglass eller lättvispad grädde.
Tillbaka
© 2010 Ewerman AB  |  Knut Påls väg 9  |  256 69 Helsingborg  |  Tel: 042-490 11 00  |  Fax: 042-490 11 80  |  ew@ewerman.se  |  Visa karta