Recept

Gör så här:
Koka nudlarna enligt anvisningar på förpackningen. Låt dem rinna av i ett durkslag.

Snitta, skölj och strimla purjolöken. Skala morötter och palsternacka. Skär dem i fina strimlor. Skölj eller borsta och skiva champinjonerna. Strimla vitkålen.

Hetta upp en wok- eller teflonpanna. Tillsätt olja, soja och smulade buljongtärningar. Lägg i purjolök. Stek ca 1 minut. Tillsätt övriga ingredienser och sväng runt dem några minuter i den heta pannan. Blanda till sist ner böngroddar och de kokta nudlarna. Stek ytterligare ett par minuter. Rör då och då.

Den som önskar extra kryddning kan tillsätta några droppar tabasco.

Servera som ensamrätt eller som tillbehör till kött eller fisk.

Tillbaka