Recept

Gör så här:
Skölj löken. Lägg den i kokande vatten. Förväll den 1-2 minuter. Spola av löken med kallt vatten. Skala den.

Blanda salt och vatten och rör tills saltet löst sig. Lägg i den skalade löken. Låt stå över natten. Häll av saltlagen. Koka löken mjuk i osaltat vatten ca 5 minuter. Häll av spadet. Lägg löken i en glasburk.

Koka upp ättika, vatten, socker, muskotblomma, ingefära och vitpeppar till ättikslagen. Häll den het över löken, sätt på ett tätt lock. Förvara svalt.

Tillbaka