Hej
Recept
2006-01-25
Sallader / Sommarfräsch pastasallad med gurka
Svårighetsgrad: Medel
|
|
6 port. |
| |
|
250 g
pasta |
|
Dressing:
|
|
3 msk
rapsolja |
|
1 msk
pressad citron |
|
1 msk
vatten |
|
0,5 tsk
italiensk salladskrydda |
|
0,5 tsk
salt |
|
0,5 dl finhackade
färska örtkryddor |
|
olika sorters
sallat |
|
1
gul paprika |
|
1
röd lök |
|
0,5
gurka |
|
1 burk
röda Kidneyböner |
|
16
svarta oliver |
|
ev
parmesanost i flagor |
| |
Gör så här:
Koka pastan. Blanda olja, citronsaft, vatten och salladskrydda. Låt den kokta pastan rinna av och blanda den sedan varm med dressingen. Låt pastan svalna. Blanda ner färska örtkryddor.
Strimla sallaten, tärna paprikan. Skala och klyfta löken tunt, strimla gurkan. Blanda grönsakerna med pastan.
Skölj bönorna i ett durkslag. Blanda ner bönor och oliver i salladen. Hyvla ev parmesanost över.
Tillbaka
