Hej
Recept
2006-01-25
Övrigt / Currywok med smak av äpple
Svårighetsgrad: Medel
|
|
4 port. |
| |
|
2
morötter |
|
1 bit
rotselleri |
|
1 bit
vitkål |
|
1
purjolök |
|
3
syrliga äpplen |
|
2 msk
curry |
|
1
vitlöksklyfta |
|
1-2 tsk
örtsalt |
|
1 krm
grovmalen svartpeppar |
|
0,5 dl
kokos |
|
0,5
smulad grönsaksbuljongtärning |
|
Till servering:
|
|
pitabröd
|
|
mango chutney
|
| |
Gör så här:
Ansa, skala och finstrimla rotfrukter, grönsaker och äpplen.
Hetta upp en wok. Tillsätt olja och curry. Lägg först i morötter, selleri och vitkål och fräs 2-3 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och fräs 4-5 minuter. Rör då och då.
Fyll pitabröd med grönsakerna och toppa med mango chutney.
Tillbaka